5月15日下午,小河中心小学召开全体食堂职工每月常规例会,会议由分管后勤副校长陈继松主持。
会议首先由食堂负责的张华龙老师对本月工作进行小结,对管理过程中出现的一些情况进行反思。其次由陈校长组织大家认真学习食品安全知识,要认真检查净菜公司送达的各类货物,包装类货物要检查食品外包装上有无生产厂家、生产日期、是否在保质期内,食品原料营养成分是否标明、有无QS标识,打开食品包装后检查感官性状是否正常;各种肉类检查是否有检验检疫标识、各类蔬菜检查是否进行了农药残留检查、食品原料检查是否有变质、异味现象;如何识别伪劣食品与和激素促进成熟的蔬菜等。最后,陈校长告诫大家:食品安全重于泰山,来不得丝毫松懈;食堂服务作为后勤第一要务,要以对待家人的态度对待师生,把食堂办成学生喜爱、教师满意的优秀食堂!