为使我校食堂从业人员更好的树立安全意识，认真贯彻《食品卫生法》，规范操作，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，确保饮食卫生安全，9月5日下午，学校组织 了食堂从业人 员的安全培训会。 此次培训由蒋燕娟副校长负责，张益平主任对食堂工人进行以下几个方面的安全知识培训。一是食堂卫生管理的有关法律法规;二是食堂从业人员的卫生要求;三是食堂禁止采购的食品;四是食物中毒有关知识;另外强调了食品加工知识、食品留样知识、食品储藏的知识等。随后王胜副主任也对东六校区食堂员工具体要求进行了补充。最后蒋校从思想重视、团结协作、相互学习三个方面对员工提出了更高的要求
经过此次培训，进一-步提高了食堂从业人员的安全意识，增强食堂从业人员责任感，从根本_上保证了我校食堂食品安全。